Backen zu Weihnachten: Rezeot für getränkten Mini-Orangen Puffer

• • http://www.rosenheim24.de/kochstudio/rezepte/plaetzchen/weihnachten-backen-getraenkter-mini-orangen-puffer-1511437.html1511437Getränkter Mini-Orangen Puffer0true
  • 30.11.11
  • Plätzchen
  • Drucken
  • T+T-

Getränkter Mini-Orangen Puffer

• • recommendbutton_count100
  • 0

Ein köstliches Rezept, das wegen des Cointreau-Anteils in der Tränke nur für Erwachsene geeignet ist.

© Unilever Gruppe

Getränkter Mini-Orangen Puffer

Zubereitungszeit: 1 Stunde und 20 Minuten

Zutaten für 6 Mini-Kuchen:

150 g weiße Kuvertüre

50 g Pistazien

250 g Margarine (z.B. SANELLA)

175 g Zucker

4 Eier

500 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

200 ml Milch

Zutaten zum Tränken:

75 ml Orangensaft

25 ml Cointreau

Zubereitung:

1. Kuvertüre und Pistazien hacken. Margarine, Zucker und Eier mit den Quirlen des Handrührers rühren, bis der Zucker gelöst ist. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Zum Schluss Pistazien und weiße Kuvertüre unterheben.

2. Teig in gefettete Mini-Puffer-Formen füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Gas: Umluft: 150°C) ca. 40 Minuten backen.

3. Nach dem Auskühlen mit einem Holzstäbchen gleichmäßige Löcher einstechen. Orangensaft und Cointreau mischen und die Mini-Kuchen damit tränken.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie(kcal/ kJ): 967/ 4028

Eiweiß(g): 18

Kohlenhydrate(g): 110

Fett(g): 49

Quelle: Unilever Gruppe

zurück zur Übersicht: Plätzchen