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Neuigkeiten aus der Welt des Kochens

Eistee kann die Bildung von Nierenstein fördern
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    • 13.08.12
    • Ernährung

Zu viel Eistee kann Nierenstein fördern

Für viele ist Eistee das Sommergetränk schlechthin: Alkoholfrei, wenig Kalorien und anders als Wasser. Doch Ärzte warnen vor vor einem übermäßigen Genuss.  Vor allem Männder über 40 Jahren.Mehr...

Ernährung: Werbetrick „glutenfrei“
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    • 07.08.12
    • Ernährung

Werbetrick „glutenfrei“

Auf immer mehr Produkten werben Hersteller mit dem Zusatz "glutenfrei". Auch wenn Lebensmittel von Natur aus überhaupt keine Gluten enthalten.Mehr...

Nüsse sind gesund - Ernährungswissenschaftler
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    • 06.08.12
    • Ernährung

Geröstete Nüsse - gesünder als gedacht?

Jena - Die Deutschen essen zu wenig Nüsse. Forscher aus Jena wollen das jetzt ändern. Denn Walnuss und Co. sind sehr gesund. Mehr...

Richtig trinken: Tipps und Mythen - das sollten Sie wissen
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    • 02.08.12
    • Ernährung

Richtig trinken: Tipps und Mythen

Steigen die Temperaturen, häufen sich die Tipps gegen die Hitze. Besonders das Trinken von Wasser steht an Nummer eins. Hartnäckig halten sich hier jedoch einige Irrtümer:Mehr...

US-Studie zur Eigenimmunisierung bei jungen Patienten
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    • 27.07.12
    • Ernährung

Eiweiß-Allergie mit Eiweiß lindern

Eine orale Therapie zur Eigenimmunisierung hat bei jungen Patienten mit Eiweiß-Allergie zu beachtenswertem Erfolg geführt.Mehr...

Eier sind gut für das Gedächtnis - verbessern das Erinnerungsvermögen
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    • 11.06.12
    • Ernährung

Studie: Eier trainieren das Gehirn

Hamburg - Sport, Musik oder Sex - es gibt viele Dinge, die nach Expertenmeinung die grauen Zellen in Schwung bringen. Nachweislich sind Eiern auch perfekt für die geistige Fitness.  Mehr...

So bleibt das Vitamin C in Obst und Gemüse
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    • 22.05.12
    • Ernährung

So erhält man das Vitamin C in Lebensmitteln

Viatmin C stärkt die Abwehrkräfte und ist besonders gut für unseren Körper. Doch das Vitamin C in Obst und Gemüse ist empfindlich gegen Hitze, Licht und Luft. So können Sie es schützen:  Mehr...

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