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Neuigkeiten aus der Welt des Kochens

Senf macht Grünkohlsuppe bekömmlicher
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    • 18.02.15
    • Ernährung

Senf macht Grünkohlsuppe bekömmlicher

Berlin (dpa/tmn) - Grünkohl hat aktuell noch Freilandsaison. Wer ihn zu einer deftigen Suppe verarbeiten will, kann etwas Senf beigeben - so ist das Gericht leichter zu verdauen.Mehr...

Schrubben und garen: Tricks rund um die Sellerieknolle
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    • 18.02.15
    • Ernährung

Schrubben und garen: Tricks rund um die Sellerieknolle

Berlin (dpa/tmn) - Für viele Gemüsegerichte ein würziger Geschmacksgeber, doch leider unhandlich beim Verarbeiten: Mit Sellerie haben Hobbyköche ihre liebe Not. Ein paar Tricks schafft Abhilfe.Mehr...

Shiitakepilze sind Kraftstoff für Knochen und Muskeln
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    • 18.02.15
    • Ernährung

Shiitakepilze sind Kraftstoff für Knochen und Muskeln

Bonn (dpa/tmn) - Dieser Pilz sorgt für Muckis: Shiitakepilze punkten durch ihren hohen Eiweißgehalt. Gleichzeitig sind sie sehr kalorien- und fettarm. Sie sind schnell zubereitet. Denn Shiitakepilze muss man nicht groß saubermachen.Mehr...

Zuckerkarotten aus dem Ofen
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    • 18.02.15
    • Ernährung

Zuckerkarotten aus dem Ofen

Zuckerkarotten vom Blech passen zu Fisch genauso wie zu saftigem Braten. Sie zuzubereiten, ist kein großer Aufwand. Den letzten Pfiff erhalten sie mit Orangensaft und Olivenöl.Mehr...

Wasser am Morgen vor dem Trinken laufen lassen
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    • 17.02.15
    • Ernährung

Wasser am Morgen vor dem Trinken laufen lassen

Potsdam (dpa/tmn) - Viele Menschen trinken gerne Leitungswasser. Doch in älteren Häusern sollten sie morgens erst einmal Wasser ablaufen lassen, rät die Verbraucherzentrale Brandenburg. Wasserfilter hingegen seien meist ohne gesundheitlichen Nutzen.Mehr...

Warmer Getreidebrei ist was für Frühstücksmuffel
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    • 16.02.15
    • Ernährung

Warmer Getreidebrei ist was für Frühstücksmuffel

Wettenberg (dpa/tmn) - Viele Menschen kriegen morgens kaum einen Bissen runter. Andere würden gerne etwas essen, doch ihr Magen reagiert empfindlich. Eine Lösung kann warmer Getreidebrei sein - zum Beispiel appetitlich dekoriert mit Obst und Nüssen.Mehr...

Aufgetaute Lebensmittel wieder einfrieren
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    • 13.02.15
    • Ernährung

Aufgetaute Lebensmittel wieder einfrieren

Bonn (dpa/tmn) - Viele Lebensmittel lassen sich im Tiefkühlfach lange lagern. Doch nicht immer sind die eingefrorenen Rationen nach der Verwendung schon aufgebraucht. Für viele Verbraucher stellt sich nun die Frage: Wohin mit dem Rest?Mehr...

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