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Neuigkeiten aus der Welt des Kochens

Greenpeace-Ratgeber zu Speisefischen: Makrele verzichten, Karpfen genießen
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    • 14.03.13
    • Ernährung

Auf Makrele sollten Sie verzichten

Makrele, Aal und Dornhai sollten Fischfans von ihrem Speiseplan streichen. Das empfiehlt die Umweltorganisation Greenpeace in ihrem neuen Einkaufsratgeber für Speisefische.Mehr...

Risiko Herztod: Wer viel Wurst isst, stirbt in der Regel früher
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    • 08.03.13
    • Ernährung

Zu viel Wurst fördert den Herztod

Wer täglich Wurst isst, stirbt in der Regel früher. Das hat eine Studie bei fast einer halben Millionen Menschen ergeben.   Mehr...

Hilft Vitamin C wirklich gegen Erkältungen?
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    • 14.02.13
    • Ernährung

Hilft Vitamin C wirklich gegen Erkältungen?

Helsinki - Schnupfen, Husten oder Halsschmerzen - gerade im Winter gilt Vitamin C als Wundermittel gegen Erkältungen. Forscher haben nun erneut untersucht, ob Vitamin C wirklich dagegen hift.Mehr...

Vor allem Senioren kämpfen mit Übergewicht
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    • 17.12.12
    • Ernährung

Vor allem Senioren kämpfen mit Übergewicht

Berlin - Viele ältere Menschen wiegen zu viel. Das steht im neuen Ernährungsbericht. Die Studie enthält aber auch gute Nachrichten: In Deutschland gibt es nämlich einen Trend zu mehr Gemüse.Mehr...

Rheumatiker profitieren von fettarmer Ernährung
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    • 30.11.12
    • Ernährung

Rheumatiker sollten sich ohne Fett ernähren

Baierbrunn - Fisch statt Fleisch - wer an entzündlichem Rheuma leidet, sollte auf seine Ernährung achten. Besonders fettarme Kost kann die Beschwerden lindern.Mehr...

Stiftung Warentest untersucht 16 Produkte mit Süßstoff Stevia
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    • 06.11.12
    • Ernährung
    • 2

Was der Wunder-Süßstoff Stevia taugt

Stevia, ein Wirkstoff aus dem Süßkraut, hat keine Kalorien, aber eine enorme Süßkraft. Nachdem lange um die Zulassung gerungen wurde, sind jetzt mit Stevia gesüßte Produkte im Handel.Mehr...

Studie: Potsdamer Forscher erklären Zusammenhang im Stoffwechsel
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    • 05.11.12
    • Ernährung

Mit Eiweiß gegen Übergewicht

Eiweißreiche Kost kann schlank machen. Potsdamer Forscher haben diesen Effekt jetzt bei einer Studie nachweisen können. Jedenfalls erstmals bei Mäusen.Mehr...

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