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Neuigkeiten aus der Welt des Kochens

US-Studie zur Eigenimmunisierung bei jungen Patienten
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    • 27.07.12
    • Ernährung

Eiweiß-Allergie mit Eiweiß lindern

Eine orale Therapie zur Eigenimmunisierung hat bei jungen Patienten mit Eiweiß-Allergie zu beachtenswertem Erfolg geführt.Mehr...

Eier sind gut für das Gedächtnis - verbessern das Erinnerungsvermögen
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    • 11.06.12
    • Ernährung

Studie: Eier trainieren das Gehirn

Hamburg - Sport, Musik oder Sex - es gibt viele Dinge, die nach Expertenmeinung die grauen Zellen in Schwung bringen. Nachweislich sind Eiern auch perfekt für die geistige Fitness.  Mehr...

So bleibt das Vitamin C in Obst und Gemüse
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    • 22.05.12
    • Ernährung

So erhält man das Vitamin C in Lebensmitteln

Viatmin C stärkt die Abwehrkräfte und ist besonders gut für unseren Körper. Doch das Vitamin C in Obst und Gemüse ist empfindlich gegen Hitze, Licht und Luft. So können Sie es schützen:  Mehr...

Wann ist der beste Zeitpunkt für eine warme Mahlzeit?
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    • 23.04.12
    • Ernährung

Mittags oder abends warm?

Baierbrunn - Eine warme Mahlzeit am Tag sollte sein. Denn viele Lebensmittel wie Kartoffeln oder Bohnen können wir im rohen Zustand gar nicht essen. Doch wann ist die beste Zeit dafür?Mehr...

Rotwein schützt Gefäße besser als Weißwein
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    • 20.04.12
    • Ernährung

Rotwein schützt Gefäße besser als Weißwein

85.000 Menschen sterben jedes Jahr in Deutschland an einem Herzinfarkt. Doch mit einfachen Mitteln lässt sich das Infarkt-Risiko, laut Experten, senken. Dazu gehört auch ein Gläschen Wein.Mehr...

Männer essen klimafeindlicher
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    • 03.04.12
    • Ernährung

Männer essen klimafeindlicher

Halle - Der Ernährungsstil von Frauen ist laut einer Studie der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg weniger klimaschädlich als der von Männern. Die Auswirkungen sind enorm.Mehr...

Schokolade macht doch nicht dick!
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    • 27.03.12
    • Allgemein

Studie: Schokolade macht doch nicht dick!

New York - Naschen Dicke zuwenig? Schokoladen-Junkies sind laut einer Studie etwas schlanker als jene, die sich diesen Genuss lieber verkneifen. Experten haben jedoch Zweifel.Mehr...

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