Zubereitungszeit: 1 Stunde und 10 Minuten
Zutaten:
Für den Teig:
250 g Margarine (z.B. RAMA)
175 g Zucker
1 Ei
1 Vanilleschote
75 g gemahlene Mandeln
175 g Mehl
175 g Feine Speisestärke
Für die Füllung:
100 g Aprikosenmarmelade
Für die Glasur:
150 g Blockschokolade
40 g Margarine (z.B. RAMA)
Zubereitung:
2. Den Teig in einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen und gleichgroße Tatzen auf ein gefettetes Backblech spritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3/Umluft: 180 °C) 10 – 15 Minuten backen.
3. Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, mit Aprikosenmarmelade bestreichen und immer 2 Kekse zusammen kleben.
4. Blockschokolade hacken und mit der Margarine bei ganz kleiner Hitze schmelzen. Die zusammengeklebten Tatzen mit einem Ende in die flüssige Schokolade tauchen und auf einem Kuchengitter trocknen.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:
Energie(kcal/ kJ): 134/ 559
Eiweiß(g): 1
Kohlenhydrate(g): 15
Fett(g): 7
Quelle: Unilever Gruppe
