Christian Rach: Teller ablecken erwünscht

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Christian Rach sieht es gern, wenn seine Gäste die Teller ablecken.

Osnabrück - In seiner Rolle als Restauranttester muss Christian Rach oft Gerichte essen, die ihm eigentlich gar nicht schmecken. Das wird den Gästen in seinem eigenen Sternerestaurant wohl kaum passieren.

Der Sternekoch und TV-Restauranttester Christian Rach hat nichts dagegen, wenn zufriedene Gäste in seinem Restaurant den Teller ablecken. “Ich bitte Sie sogar darum! Wenn es Ihnen gut geschmeckt hat, dann möchte ich auf dem Teller keine Reste sehen. Ob Sie den Finger nehmen oder die Zunge, überlass ich Ihnen“, sagte der 54-Jährige der Neuen Osnabrücker Zeitung (Samstagausgabe) in einem Interview.

Rach selbst isst gerne “Nudeln oder einen tollen Braten. Ich liebe aber auch einen schönen Steinbutt oder ein Stück Hummer - zwar nur zweimal im Jahr, aber wenn, dann muss es köstlich sein.“ Folgendes Dessert kann er indes gar nicht leiden: “Ich hasse Vanillepudding.“

dapd

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